Giovedì 25 gennaio 2024 alle ore 18.00 in sala Libretti del Giornale di Brescia, via Solferino 22, presenteremo il libro edito da Egea “Nelle mie vigne l’eredità del Cabreo”, storia autografa di Ambrogio Folonari a cura di Emanuela Zanotti con prefazione di Luciano Ferraro.

Ambrogio Folonari non è solo un appassionato vinattiere, padre indiscusso del rinnovamento dell’enologia italiana, in questo libro racconta in prima persona il suo secolo che interseca le vicende storiche, sociali ed economiche di un intero Paese.

Brescia ha dato i natali alla dinastia dei Folonari, ma è in Toscana dove Ambrogio si è laureato in agraria e ha dedicato tutta la sua vita alla ricerca dell’eccellenza, contribuendo a modificare il tasting enologico e creando, attraverso un’esaltazione delle sfumature del terroir, vini che hanno conquistato il mondo.

Ha designato la Toscana a terra di elezione cui regalare vini iconici, capaci di armonizzare tradizione e gusto moderno. A lui si deve il merito nel corso degli anni Settanta e Ottanta, di aver determinato una svolta determinante per l’intero comparto, con la riscossa dei rossi che, classificati come vini da tavola, hanno saputo esaltare le peculiarità di una terra dalla storia millenaria.

Nel 1982 nasce il Cabreo vino di alta qualificazione che corona tutta la sua ricerca enologica. Il vino cui Ambrogio lega non solo il suo nome, ma tutta la sua sapienza enologica. Si sente un poeta del vino, per lui le bottiglie non sono solo frutto di tecnologia ma hanno un’anima.

Intervengono:

- Ambrogio Folonari, Presidente Onorario della Ambrogio e Giovanni Tenute, azienda fondata nel 2000

- Emanuela Zanotti, giornalista e scrittrice, curatrice del libro

- Massimo Lanzini, vicecaporedattore del Giornale di Brescia

L’incontro è pubblico e può essere seguito anche in streaming sul sito del GdB.

Per la partecipazione in presenza è necessario iscriversi su questo sito, via mail salalibretti@giornaledibrescia.it o al numero 0303790212 (posti in sala limitati).